Formation-Boulangerie pâtisserie : 200 jeunes seront formés par l’ISBP

Le ministère de la formation professionnelle et l’institut sénégalais de la boulangerie pâtisserie (ISBP) ont signé ce mardi une convention de partenariat, dont l’objectif est de former 200 jeunes sénégalais des trois regions Ziguinchor, Diourbel et Thiès. Selon Amadou Seck, directeur de l’ISBP, ce programme est la voie royale pour resolver le chômage des jeunes,  » le secteur de la boulangerie pâtisserie malgré son chiffre d’affaires de plus de 200 milliards par an, 80% des 60 mille employés que comptent ce secteur, n’ont pas reçu une formation professionnelle » a souligné M Seck, lors de l’inauguration de l’institut sénégalais de la boulangerie pâtisserie.

Le directeur de 3fpt, Dame Diop, a précisé que le pain n’à pas connu une réelle innovation depuis plus de 20 ans, « nous allons accompagner les acteurs à moderniser leurs outils de travail, en mettant en place des ateliers de mise à niveau pour leurs employés, afin de s’adapter à la modernisation » a noté M Diop, en présence du ministre de la formation professionnelle.

« L’institut sénégalais de la boulangerie pâtisserie est un centre de formation destiné à un public de jeunes et d’adultes souhaitant acquérir un véritable savoir-faire dans ce métier, qui est un porteur » a dit M Seck directeur de l’ISBP.

Echos-senegal.com

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